3か月に1度のファストフードと半年に1度のステーキ。 普段は高野山の修行僧みたく野菜・魚を中心に肉は豚・鳥のみの私だが、ときにその反動が来てしまうときがある。そんなときは本能のおもむくまま、ジャンクフードを「これでもか！！」と堪能することにし…

エンダイブという野菜がある。ぱっと見、縮れたレタスのようだが（下写真）、葉っぱはレタスと違ってしっかりしていて苦みがあり、芯の部分には少し甘さがある。調べてみると地中海沿岸地方原産で、キク科の仲間のようだ。 Source: Shogakukan というのも、…